現在的牛羊養殖業精飼料的使用率很高，一般常用的精飼料包括玉米、大豆、豆粕、麩皮等等。精飼料大體分為能量飼料和蛋白飼料，比如玉米屬于能量飼料，大豆就屬于蛋白飼料。精飼料營養物質含量高，粗纖維含量低，消化利用率高，是育肥牛羊的必備品，不過不能過量飼喂，容易引起瘤胃酸中毒。

能量飼料的天然水分含量小于45%，干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白低于20%，每千克干物質消化能在10.46兆焦耳以上。能量飼料是維持肉牛、肉羊健康生長所必需的，如果能量供應不足，會影響牛羊的生產性能。

說到能量飼料，除了玉米，還有大麥、燕麥、小麥、黑麥、谷物、糠麩類等。

1、玉米

玉米是最重要的能量飼料，與其他谷物飼料相比玉米粗蛋白質水平低，但是能量值最高。以干物質基礎計，玉米中淀粉含量可達70%。玉米蛋白質含量為7.8%-9.4%,缺少賴氨酸，蛋氨酸，色氨酸等必須氨基酸。玉米蛋白質中50%-60%為過瘤胃蛋白質，可達到小腸而被消化吸收。其余40%-45%蛋白質可在瘤胃被微生物所降解。與其他谷實類相似，玉米鈣少磷多。

玉米可作為肉羊能量的重要來源，在以玉米為基礎的日糧的同時，應補充瘤胃微生物可降解氮源，如天然蛋白質飼料（大豆餅，棉籽餅等）。在使用前可先將玉米進行蒸汽擠壓處理或粉碎成顆粒狀。顆粒較大的玉米較粉狀玉米消化慢，不易發生酸中毒。最高飼喂量可達到每只一天一千克，但要分多次飼喂，并且要逐漸增加飼喂量。羔羊以及妊娠和哺乳母羊飼喂玉米時，應添加蛋白質補充料。對于其他羊，若飼喂干草中粗蛋白質含量達到9%-10%，則不必再另行添加蛋白質補充料。

2、大麥

大麥分為皮大麥和裸大麥兩種。粗蛋白含量為11%-13%,蛋白質以及賴氨酸，蘇氨酸，色氨酸和異亮氨酸含量均高于玉米。大麥蛋白在瘤胃的降解率與其他其他小顆粒谷物相似，過瘤胃蛋白質占20%-30%，比玉米和高粱的過瘤胃蛋白質率低。粗脂肪含量為1.7%-2.1%，低于玉米含量，亞油酸含量低，僅為0.83%；淀粉和糖的含量比玉米低，其中直鏈淀粉占22%-26%，支鏈淀粉占74%-78%；皮大麥含粗纖維較高，達到4.8%，僅低于玉米和小麥。大麥含維生素B1，維生素B6，煙酸，胡蘿卜素和維生素E含量比其他谷物和豆類子實飼料高。大麥磷含量與高粱接近，高于玉米而低于小麥和燕麥；鉀的含量高于其他谷物和豆類子實飼料。大麥含有一定量單寧，影響適口性和蛋白質消化率。

大麥淀粉在瘤胃中發酵速度快。因此，大麥在肉羊日糧中所占比例不宜高于40%，要注意防止酸中毒。大麥作為羊的飼料時，各種加工處理對飼喂效果影響不大。在肥羔生產中，大麥可作為玉米的有效替代飼料，可降低飼料成本。

3、高粱

高粱的營養價值幾乎與玉米相等，為玉米的90%-95%。高單寧高粱在肉羊飼料中用量不能超過10%，而低單寧高粱可用到70%。因高粱外殼較厚且含單寧，所以使用前需要進行加工，方法包括浸泡發芽，氫氧化鈉溶液處理，干壓扁等處理。

4、燕麥

燕麥分為皮燕麥和裸燕麥兩種。是營養價值很高的飼料作物，可用作能量飼料，青干草和青貯飼料。

燕麥殼比例高，一般占子實總重的24%-30%。因此燕麥殼粗纖維含量高，可達11%或更高，去殼后粗纖維含量僅為2%。燕麥淀粉含量僅為玉米淀粉含量的1/3-1/2，在谷實類中最低；總可消耗養分為66%-72%；粗脂肪含量在3.75%-5.5%，能值較低。燕麥粗蛋白含量為11%-13%，某些新培育燕麥品種的粗蛋白含量可能低于10%。燕麥子實和干草中鉀的含量比其他谷物或干草低。

因為殼重較大，所以燕麥的鈣比其他谷物略高，約占干物質的0.1%，而磷占0.33%。其他礦物質與麥類接近。

燕麥因殼厚，粗纖維含量高，適宜飼喂反芻動物，可減少羊的消化問題。燕麥可作為羔羊的開食料。成年羊咀嚼飼料比牛精致，故喂燕麥時可不必粉碎，整粒飼喂也可。

5、小麥

粗纖維含量低，淀粉含量高，可消化養分和代謝能均與玉米相似。與其他谷物飼料相比，小麥粗蛋白質含量高。在麥類中，春小麥蛋白質水平最高，而冬小麥略低。和其他谷物一樣小麥也缺鈣富磷。

全小麥可作為反芻動物精飼料，代替玉米。小麥粗纖維含量低，發酵速度快，使用不當容易消化紊亂，酸中毒，臌氣，另外，小麥谷蛋白含量高，易造成瘤胃內容物黏結，降低瘤胃內容物的流動性。若使用全小麥，在日糧中添加相應酶制劑，可消除谷蛋白的不利影響。對成年羊，可不經加工直接飼喂。對幼齡羔羊，可粉碎后制成顆粒飼料飼喂。

6、粟

俗稱谷子，在谷物飼料中居中。谷子具有很多營養學特點。谷子在加工過程中不宜完全粉碎，因粉碎太細不比壓扁或粉碎為中度顆粒后營養利用率高。谷子粗脂肪含量較高，可作為飼喂肉羊的單一谷實類飼料，最高可占日糧精飼料總量的50%。

注意事項：

谷實類飼料能量高，但維生素含量不平衡，粗蛋白含量較低，必需氨基酸不平衡，尤其缺乏賴氨酸和色氨酸，而且粗灰分含量低。所以應與青飼料，粗飼料，蛋白質飼料，礦物質飼料搭配飼喂。